Sabatier Maurice
Maurice Sabatier, né le 28 octobre 1897 à Arzew (Algérie), décédé le 10 mai 1989 à Paris, est un haut fonctionnaire français.
Maurice Papon, assis au 1er rang à gauche, aux côtés de Gaston Cusin (au centre), Commissaire de la République régional à la préfecture de Bordeaux en avril 1945
Quelques mois avant sa mort, il fut inculpé de crimes contre l'humanité pour son action à la préfecture de Gironde pendant l'Occupation. Maurice Sabatier a été nommé préfet de la Sarthe en 1932. Il fut secrétaire général à l'administration générale du 24 février 1941 au 18 juillet 1941 dans le Gouvernement Darlan. Préfet de Gironde en 1942, il fut le supérieur hiérarchique de Maurice Papon qui était alors secrétaire général de la préfecture et qui dirigeait le service des affaires juives. En 1981, il a revendiqué « l'entière responsabilité de la répression antijuive dans le ressort de sa préfecture ». Le 20 octobre 1988, il fut inculpé de crimes contre l'humanité. Il meurt le 10 mai 1989.