Carice Anouk van Houten, née le 5 septembre 1976 à Leiderdorp, est une actrice, chanteuse et auteure-compositrice-interprète néerlandaise. Elle est principalement connue pour avoir joué dans Black Book en 2006, Walkyrie en 2008, Repo Men et Black Death en 2010. Elle interprète le rôle de Mélisandre d'Asshaï dans la série Game of Thrones.
Carice van Houten est née d'un père néerlando-britannique et d'une mère néerlandaise. Son père Theodore van Houten, né en 1952, est écrivain, musicologue et historien du cinéma. Sa mère Margje Stasse, née en 1950, est chef du personnel. Elle a une sœur également actrice, Jelka van Houten. Elle grandit dans une atmosphère d'art et de culture : notamment, son père emmène régulièrement ses deux filles, Carice et Jelka, dans les musées, au théâtre ou au cinéma; elle étudie la clarinette. En 1981, elle a 5 ans seulement lorsque ses parents divorcent. Elle passe son enfance dans une maison de la forêt d’Amelisweerd. Sa mère se remarie, mais divorce à nouveau lorsque Carice est âgée de 17 ans.
Elle joue un rôle important en 1993, dans une pièce de Hugo Claus, au collège de Saint-Boniface à Utrecht. Elle étudie à l'Akademie voor Kleinkunst, à Amsterdam, jusqu'en juin 2000. Durant sa formation, elle est découverte par le réalisateur Hans Kemna. Il lui donne un rôle dans la série télévisée The Labyrinth (13 épisodes) qui est diffusée à l'automne 1997. En 2006, elle joue dans Black Book sous la direction de Paul Verhoeven ; pour cette prestation, elle remporte un Veau d'or, l'équivalent néerlandais d'un César. Elle sort son premier album musical See You On The Ice le 28 septembre 2012. Ses principales influences musicales sont Kate Bush, Beach Boys, Jeff Buckley, Van Morrison, Nina Simone, David Sylvian et Villagers.
Carice partage une très grande amitié avec l'actrice Halina Reijn, qu'elle connait depuis 1994. Elles ont travaillé ensemble dans les films Black Book et Walkyrie. En 2013, elles publient ensemble un livre Antiglamour, racontant leur amitié et leur vie privée. Même si les actrices sont très proches et n'hésitent pas à s'embrasser devant la caméra, Carice dément toute relation romantique, signalant qu'il s'agit juste d'une amitié profonde. De 2005 à mars 2010, elle partage la vie de l'acteur allemand Sebastian Koch, rencontré sur le tournage du film Black Book. De 2013 à 2015, elle est la compagne de Kees van Nieuwkerk, le fils du journaliste et présentateur de télévision néerlandais Matthijs van Nieuwkerk.
Carice van Houten a déclaré qu'Hollywood la rendait malheureuse : "J'ai vu Hollywood et bien que je n'aie rien contre cela, ce n'est pas mon style de vie. Mon agent est choqué que je veuille rester en Europe. [...] Si Hollywood m'offre une grande opportunité, bien sûr que je la prendrai, mais je ne veux juste pas vivre là-bas". Depuis 2015, elle est en couple avec Guy Pearce. Le 19 mars 2016, ils annoncent attendre leur premier enfant qui naît le 29 août : il s'agit d’un garçon prénommé Monte Pearce.