Paterson Jennifer Mary

Jennifer Mary Paterson (3 avril 1928 – 10 août 1999) était une cuisinière, auteure, actrice et personnalité de la télévision britannique qui est apparue dans l'émission télévisée Two Fat Ladies (1996-1999) avec Clarissa Dickson Wright. Avant cela, elle a écrit une chronique culinaire pour The Spectator et pour The Oldie. Le couple était célèbre pour ses plats traditionnels copieux préparés à partir de zéro. Paterson était connue pour son utilisation généreuse du beurre et de la crème, faisant remarquer dans son émission de télévision de sa manière habituelle avec une poignée de main que le yaourt ne convenait qu'aux végétariens et à ceux qui avaient « un mauvais ventre ». Ils se rendaient sur les lieux de tournage à travers le Royaume-Uni sur la moto Triumph Thunderbird de Paterson avec Dickson Wright occupant le side-car.

Famille

Paterson est issue d'une famille de militaires, dont elle écrira plus tard : « Ma mère n'avait aucune idée de la façon de cuisiner et n'avait aucune envie d'apprendre, se nourrissant de gorgonzola, de café et de chocolat après la disparition de toute forme de domestique. Mon père, ayant traversé deux guerres mondiales, était bien trop effrayé pour mettre une bouilloire et mes frères, qui se sont mariés jeunes avec de très bonnes épouses... n'ont jamais montré le moindre signe de vouloir préparer quelque chose de délicieux pour un régal. »

Cuisine

Paterson a été renvoyée de l'école du couvent à 15 ans pour avoir perturbé l'école. Paterson a ensuite travaillé au Padworth College, un pensionnat de filles inhabituel près de Reading où elle s'est réjouie du titre de secrétaire sociale, avant de finir comme cuisinière pour la légation ougandaise à Londres et de devenir une figure bien connue du circuit des fêtes londoniennes. Elle a travaillé sur l'émission Candid Camera d'ITV et est devenue plus tard rédactrice culinaire pour The Spectator ; pendant 15 ans, elle a fourni des déjeuners hebdomadaires à des personnalités, dont le prince de Galles. Elle a ensuite écrit un livre de recettes et de souvenirs de son passage au Spectator intitulé Feast Days, Recipes from The Spectator, dans lequel l'écrivain anglais A. N. Wilson a déclaré dans son introduction : « Jennifer Paterson est la meilleure cuisinière que je connaisse. »

Paterson était une catholique romaine engagée qui ne s'est jamais mariée et n'a jamais eu d'enfants. Paterson était la nièce d'Anthony Bartlett, le dernier Gentiluomo de l'archevêque de Westminster.[5][6] Vers 1980, Paterson a emménagé dans l'appartement de Bartlett au 180a Ashley Gardens, Emery Hill Street, qui est à portée de vue de la cathédrale de Westminster, et elle y a vécu avec lui jusqu'à sa mort.[7][8] On lui a diagnostiqué un cancer du poumon en juillet 1999 et elle est décédée un mois plus tard à Londres.[3] Elle a demandé du caviar pour son dernier repas mais est morte avant de pouvoir le manger. Après une messe de requiem traditionnelle, elle a été incinérée au crématorium de Putney Vale et ses cendres ont été enterrées dans le cimetière de cet endroit. Paterson était une paroissienne de l'Oratoire de Londres, et dans son testament, elle leur a laissé un legs qui sert à financer leur programme de chorale.

Publications

• Jours de fête : Recettes du spectateur (ISBN 978-0719548482) (1991)
• Deux grosses dames : Aventures gastronomiques avec Clarissa Dickson Wright (1996)
• Le journal de Jennifer : Par une grosse dame (ISBN 978-1901170054) (1997)
• Deux grosses dames roulent à nouveau avec Clarissa Dickson Wright (1997)
• Recettes saisonnières (ISBN 978-0747276197) (1998)
• Deux grosses dames à fond avec Clarissa Dickson Wright (1998)
• Deux grosses dames – Obsessions avec Clarissa Dickson Wright (1999)
• Profitez-en ! : Une célébration de Jennifer Paterson – Hommage à une grosse dame par ses amis (ISBN 978-0747272878) 2000.
• Le meilleur de deux Fat Ladies : Plus de 150 recettes préférées tirées de leurs livres les plus vendus avec Clarissa Dickson Wright (Ebury Publishing, 2000)

Télévision

• Food and Drink (1993–1995)
• Two Fat Ladies (1996–1999, 24 episodes) (With Clarissa Dickson Wright)
• Have I Got News For You (29 November 1996)
• The End of the Year Show (31 December 1996) (With Clarissa Dickson Wright)
• All Over The Shop (8 January 1997) (With Clarissa Dickson Wright)
• Songs of Praise: Food Praise (9 February 1997: Bournville) (With Clarissa Dickson Wright)
• The Rosie O'Donnell Show (23 September 1997) (With Clarissa Dickson Wright)
• The Tonight Show with Jay Leno (24 September 1997) (With Clarissa Dickson Wright)
• Jennifer Paterson's Diary (1997, 12 episodes)
• Clive Anderson All Talk (September 1997) (With Clarissa Dickson Wright)
• The End of the Year Show (31 December 1997) (With Clarissa Dickson Wright)
• Live! with Regis and Kathie Lee (18 February 1998) (With Clarissa Dickson Wright)
• Good Morning America (20 February 1998) (With Clarissa Dickson Wright)
• In the Kitchen With Bob (21 February 1998) (With Clarissa Dickson Wright) (QVC on The Shopping Network)
• Organic Food Awards (28 October 1998) (With Clarissa Dickson Wright)
• Wish You Were Here...? (1998)
• Entertainment Tonight (December 1998) (With Clarissa Dickson Wright)
•  Carlton London Restaurant Awards (15 March 1999)
• Royal Television Society Awards (29 March 1999) (With Clarissa Dickson Wright)

Motion picture

• Fish and Milligan (1966) Lady Director
• Caravaggio (1986) As an Extra
• What Rats Won't Do (1998) as Justice Bradley

DVD release

• The Two Fat Ladies DVD set contains a 40-minute BBC tribute to Paterson that aired in 1999 (Ending Credits). The DVD box set was released in the United States in July 2008. The Acorn Media release contains all 24 episodes across four discs. The show had been released in Britain as a Region 2 DVD set.

Article source : https://en.wikipedia.org/wiki/Jennifer_Paterson

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