Distillerie Louis Couderc
La Distillerie Louis Couderc est une petite entreprise française fondée en 1908, spécialisée dans la commercialisation de liqueurs. Elle est basée à Aurillac, dans le Cantal France.
En 1908, la distillerie est créée à Aurillac par Louis Couderc. À l'origine, elle se nommait la Distillerie du Centre. Depuis trois générations, elle conçoit des liqueurs traditionnelles réputées. En 2003, elle est rachetée par Jean-Jacques Vermeersch, actuel PDG. Le changement de propriétaire marque un renouveau dans l'ancienne distillerie, en deux ans, elle double ses ventes en obtenant de nouveaux clients.
Moyens
- Les moyens disponibles sont : 30 000 litres de cuverie - 1 400 m² d’ateliers - étiqueteuse
Produits
- Les deux produits phares sont la Gentiane Couderc (la "vraie") et la crème de Châtaigne. L'ensemble des crèmes, liqueurs et eaux-de-vie, s'orientent vers des saveurs naturelles. Ainsi, on retrouve les saveurs suivantes : Myrtilles, Mûres, Fraises, Châtaignes, Framboises, Pêches de vignes, Cassis, Pommes.
Ajouté à cela des boissons "merveilleuses" telles que : La Bolée de Satan, La Fourche du Diable Desprat vins, La Verveine Artisanale.
| Type | Degrés d'alcool | Produits |
| Eaux-de-vie | 42 % vol. à 45 % vol. | Gentiane, Prunes, etc. |
| Liqueurs | 30 % vol. | Verveine, etc. |
| Liqueurs | 25 % vol. | Framboise, Myrtille, Noix, etc. |
| Crèmes | 25 % vol. | Noisette, Prunelle, Châtaigne, etc. |
| Crèmes | 16 % vol. | Cassis, Cerise, Mûre, Myrtille, Framboise, Pomme, etc. |
Label et prix
- L'apéritif Couderc gentiane de Louis Couderc a obtenu le label produit de montagne.
- La Verveine artisanale a obtenu la médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie liqueur aux plantes.
- La Myrtille a obtenu la médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie crème de fruit.