Jean-François Gayraud, né en 1964, est un commissaire divisionnaire français, ancien élève de l'École nationale supérieure de la Police (ENSP, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or).
Il est docteur en droit de l'université Panthéon-Assas en 1990, diplômé de l'Institut d'études politiques de Paris (IEP, service public), diplômé de l'Institut de criminologie de Paris, et du Centre des hautes études sur l'Afrique et l'Asie modernes (CHEAM). Il est aussi auditeur diplômé de l'Institut national des hautes études de la Sécurité et de la Justice (INHESJ) et du Centre des hautes études du ministère de l'Intérieur (CHEMI). Il a initié une nouvelle réflexion sur le crime à partir de la géopolitique, afin de donner corps à une « géopolitique et à une géoéconomie du crime ».
Ses travaux portent en particulier sur l'articulation entre phénomènes criminels (en cols blancs et autres) et crises financières nées de la dérégulation des marchés. Il est intervenu devant la commission spéciale du Parlement européen sur « la criminalité organisée, la corruption et le blanchiment de capitaux ». Il est lauréat du prix Giovanni-Falcone qui lui a été décerné en 2014 par le Conseil de l'Europe et la ville de Strasbourg. Il est fait chevalier de la Légion d'honneur le 1er janvier 2016 et est titulaire des Palmes académiques depuis la même année.

Publications
Livres
Ouvrages collectifs

Reportages et documentaires (interviews)