Pauly Hermann

Hermann Pauly (18 juillet 1870 - 31 octobre 1950) était un chimiste et inventeur allemand. Il est connu pour la réaction de Pauly, un test chimique utilisé pour détecter la présence de tyrosine ou d'histidine dans les protéines. 

Hermann Pauly est né à Deutz (qui fait maintenant partie de Cologne) le 18 juillet 1870. Son père, Friedrich Hermann Pauly, était directeur de mine, et sa mère était Henriette Wintgens (ou Wittgens). Il est diplômé de l'école secondaire Adolfinum Moers Hermann, puis a étudié les sciences naturelles à l'Université de Giessen en Hesse, à l'Université de Leipzig et à l' Il est devenu un membre du Corps Teutonia Bonn en 1890. Il a étudié la chimie sous Richard Anschütz à Bonn et a obtenu un doctorat en 1894. 

Pauly a travaillé pendant une courte période chez Schering AG à Berlin, puis est devenu assistant de recherche pour Hermann Emil Fischer à la Friedrich-Wilhelms-Universität. Il est ensuite devenu l'assistant pédagogique de Rudolf Nietzki à l'Université de Bâle. Il est revenu à Bonn, où il est devenu professeur en 1901. En 1904, il a rejoint le chimiste Albrecht Kossel à l'Université de Heidelberg. Pauly a étudié pour obtenir son habilitation à l'Université de Würzburg et a été nommé professeur adjoint en 1909. En 1912, il a rejoint un laboratoire privé. En 1918, il a été nommé professeur titulaire à Würzburg. Pauly est devenu membre du Corpsschleifenträger der Lusatia Leipzig en 1922. Hermann Pauly a reçu un doctorat honorifique en médecine en 1932. Il est décédé à Würzburg le 31 octobre 1950. 

Pauly a publié 71 articles sur la chimie organique et la biochimie et déposé au moins 14 brevets liés aux produits pharmaceutiques, aux parfums et aux préparations antiseptiques. Il a correctement confirmé la conclusion de Thomas Aldrich selon laquelle la formule de l'adrénaline était C9H13NO3 malgré le fait qu'il ne travaillait pas avec des échantillons purs, qui ne sont apparus que beaucoup plus tard. Pauly a passé de nombreuses années à étudier les réactions diazo des protéines. En 1904, il a publié un article qui décrivait ce qui est aujourd'hui connu comme la réaction de Pauly, une méthode de détection de la présence des acides aminés tyrosine ou histidine dans les protéines. En 1915, Pauly a utilisé de l'acide arsénique diazo-benzène plutôt que de l'acide sulfonique diazo-benzène pour préparer un composé diazo insoluble. Il a découvert qu'un anneau de tyrosine avait absorbé deux molécules du composé diazo pour former une bis-diazo-tyrosine. Un anneau d'histidine a fait de même. Ces découvertes se sont avérées inestimables pour les travaux de Karl Landsteiner sur l'immunité et l'allergie.