Maïté

Marie-Thérèse Ordonez (née Badet), dite Maïté, née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes (Landes) et morte le 21 décembre 2024 dans sa ville natale, est une restauratrice et autrice française. Elle est surtout connue du grand public pour avoir animé des émissions culinaires sur France 3, dont La Cuisine des mousquetaires avec Micheline Banzet-Lawton, de 1983 à 1997, et À table, de 1997 à 1999. Elle est également apparue dans quelques films, téléfilms et séries télévisées. 

Débuts professionnels

Originaire de Rion-des-Landes, Maïté travaille d'abord comme bonne, puis elle exerce, pendant vingt-deux ans, le métier d'annonceuse à la SNCF : elle est chargée d'alerter, au moyen d'une trompette, les ouvriers des voies ferrées avant qu'un train n'arrive, afin qu'ils lui laissent le passage, et ce dans les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. En 1983, Maïté est repérée par le réalisateur Patrice Bellot à l'occasion d'un reportage sur l'équipe de rugby de Rion-des-Landes, alors qu'elle a l'habitude de cuisiner pour les joueurs. 

Succès à la télévision

Peu après, elle commence à animer l'émission culinaire La Cuisine des mousquetaires en compagnie de Micheline Banzet-Lawton. L'émission est tout d'abord diffusée sur FR3 Aquitaine puis passe en national en 1991 (FR3 devenue France 3 en 1992). Les différentes interventions télévisuelles de Maïté donneront naissance à des moments cultes, notamment sa très particulière dégustation d'ortolan en 1984 ou encore une recette au cours de laquelle elle devait assommer, à l'aide d'un pilon de mortier, une anguille quelque peu récalcitrante en 1992. Durant sa carrière dans les médias, Maïté est également animatrice à Sud Radio et apparaît régulièrement dans d'autres émissions, documentaires et fictions. On peut notamment la voir dans deux épisodes de l'émission C'est pas sorcier, intitulés tous deux Le cèpe à sorcier et diffusés en 1997 et en 2005.

Elle prête son image à plusieurs marques dans des clips publicitaires, pour la lessive Bonux, où son intervention est ponctuée d'une réplique devenue culte — « Y'a pas écrit bécasse, ici ! » —, les conserves William Saurin ou le fromage Le Rondelé. Après l'arrêt de La Cuisine des Mousquetaires en 1997, Maïté présente sur la même chaîne À table pendant deux ans. Par la suite, elle diversifie ses apparitions à la télévision : elle est invitée dans les téléréalités Nice People en 2003, Ma nounou est une célébrité en 2004 et intervient dans le documentaire À table avec les politiques en 2007. Le journaliste Stéphane Davet voit dans l'avènement télévisuel de Maïté « la préfiguration d'une réhabilitation de la cuisine simple, de terroir et de proximité, qui s'incarne par la suite dans l'essor de la bistronomie et la réussite médiatique de Jean-Pierre Coffe, Jean-Luc Petitrenaud, Julie Andrieu ou Mory Sacko ». 

Restauration

En 1988, Maïté ouvre à Rion son premier restaurant, dans lequel ont également lieu les enregistrements de ses émissions. Elle finira par fermer ce premier établissement avant d'en ouvrir, avec son mari, un autre en 2000 dans la même ville, Chez Maïté, qui sera mis en liquidation par le tribunal de commerce de Dax en avril 2015, Maïté n'était plus aux fourneaux depuis 2010, pour raisons de santé. 

Cinéma

En 1995, elle tient le premier rôle de la comédie Le Fabuleux Destin de madame Petlet, réalisée par Camille de Casabianca, qui est saluée par la critique. En 2008, elle est l'une des voix du film d'animation Mia et le Migou.

Publications

Elle sort un certain nombre de livres, VHS et DVD tournant autour de la cuisine.

Vie privée

En 1959, elle se marie à Jean-Pierre Ordonez, dit « Pierrot » (1936-2020). Son fils unique, Serge, est mort en 2013 des suites d'un cancer. Elle a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001). Camille participe à l'émission Objectif Top Chef en 2018.

Décès

Elle meurt dans la nuit de vendredi à samedi 21 décembre 2024 dans la maison de retraite de sa ville natale. 

Carrière audiovisuelle

• 1983-1997 : La Cuisine des mousquetaires sur FR3 Aquitaine (1983-1991), FR3 (1991-1992) puis France 31 (1992-1997) : coanimatrice avec Micheline Banzet-Lawton
• 1997-1999 : À table sur France 3 : animatrice
• 1997  : C'est pas sorcier : intervenante dans l'émission Le cèpe à sorcier
• 2003 : Nice People sur TF1 : participante
• 2004 : Ma nounou est une célébrité sur M6 : participante
• 2007 : À table avec les politiques, documentaire de Frédéric Lepage : intervenante

• 1997-1998 : Les recettes de Maïté24, animatrice sur Sud Radio

• 1995 : Le Fabuleux Destin de madame Petlet film de Camille de Casabianca : Janine Petlet, la nourrice
• 1998 : Que la lumière soit !, film d'Alex Joffé : Dieu l'infirmière
• 2000 : Kitchendales de Chantal Lauby : elle-même
• 2008 : Mia et le Migou, film d'animation de Jacques-Rémy Girerd : voix

• 1995 : Van Loc : un grand flic de Marseille - épisode Victoire aux poings : Emma Briant
• 2001 : Victor, maître de chantier : La Baie de l'archange, téléfilm de David Delrieux : Mama Saucia
• 2005 : L'Homme qui voulait passer à la télé, téléfilm de Amar Arhab et Fabrice Michelin : Geneviève

Dans la culture populaire

• Les Nous Ç Nous ont écrit plusieurs sketches parodiant ses émissions dont La Cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Éric Massot dans le rôle de Micheline et Éric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps la série Urgences.
• Les Minikeums l'ont représentée sous forme d'une marionnette, Mamikette.

Bibliographie

• La Cuisine des mousquetaires, tome 1, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380014)
• La Cuisine des mousquetaires, tome 2, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380103)
• La Cuisine des mousquetaires, tome 3, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380421)
• Maïté se met à table, éditions Mollat, (ISBN 2909351106)
• C'est tout simple, Éditions Robert Laffont, (ISBN 2221085442)
• Les Desserts de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2749900069)
• Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, éditions Michel Lafon, (ISBN 274990174X)
• La Cuisine de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840988518)
• La Cuisine d'Aquitaine, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987147) (Potée landaise — Soupe basque — Tourin de Bordeaux — Omelette aux cèpes — Foie gras — Confit de canard — Royans sauce piquante — Sauce béarnaise — Gâteau basque — Merveilles — etc.)
• La Cuisine d'Alsace, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987155) (Fleischsuppe — Bretzels — Pain aux épices — Terrine boulangère — Coq au riesling — Matelote alsacienne — Beignets de fleurs de sureau — Charlotte fermière aux pommes — Kougelhopf — etc.)
• La Cuisine de Bretagne, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987139) (Potage aux marrons de Redon — Soupe de sarrasin — Choucroute bretonne — Cotriade de homard — Mouclade — Sauté de dinde au cidre — Artichauts à l'armoricaine — Galettes — Crêpes — Fars — etc.)
• La Cuisine du Languedoc, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987163) (Soupe de poissons languedocienne — Tapenade — Fabouade de Nîmes — Empastat cathare — Cassoulet — Gardianne de taureau au vin blanc — Pouteille du Gévaudan — Curbelets de Pâques — Flaunes — Pescajonne — Vin de Guguier — Vin de pêche — Liqueur de genièvre — etc.)
• La Cuisine lyonnaise, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987120) (Soupe de fanes de radis — Rissoles du Bugey — Gâteau de foies blonds — Pot-au-feu des vignerons — Poule de Bresse demi-deuil — Sabodet — Tablier de sapeur — Quenelles de brochet Nantua — Cardon en sauce — Paillassons — Bugnes de Mardi gras — Délicieux lyonnais — Matefaim — etc.)
• La Cuisine provençale, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987112) (Pissaladière — Soupe de favouilles — Daube provençale — Tian de pommes de terre provençal — Anchoïade — Rouille — Artichauts à la barigoule — Panisses — Ratatouille — Calissons — Fougassettes — Pérade — etc.)
• Plat du jour (VHS)
• Repas de fêtes gasconnes 1 (VHS)
• Repas de fêtes gasconnes 2 (VHS)
• Volailles (VHS)
• Poissons 1 (VHS)
• Poissons 2 (VHS)
• Coquillages et crustacés (VHS)
• Spécialités de Maïté (VHS)
• Bêtises (VHS)

Article Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFt%C3%A9