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Alfred de Baillet Latour, né en 1901 et mort le 28 septembre 1980, a été le dernier descendant mâle de la famille comtale belge Baillet-Latour qui s'est donc éteinte avec lui.
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Il est entré aux brasseries Artois en 1936 et en a pris la direction en 1947. Il est à l'origine de la fondation Artois-Baillet Latour.
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