La Cuisine au beurre

La Cuisine au beurre est un film franco-italien réalisé par Gilles Grangier et sorti en 1963. Après quelques années passées en captivité, puis en liberté, auprès de Gerda en Autriche, Fernand Jouvin, restaurateur marseillais rigolard et menteur, revient à Martigues. Là, il apprend qu'entre-temps sa femme Christiane, le croyant mort, s'est remariée avec André, un cuisinier normand, qui a transformé son petit restaurant en une table réputée. Fernand s'incruste dans son ancienne maison, et la rivalité s'installe entre le Normand travailleur et le Marseillais paresseux.

• Titre original : La Cuisine au beurre
• Titre italien : Cucina al burro
• Réalisation : Gilles Grangier
• Scénario : Jean Manse, Pierre Lévy-Corti, Jean Levitte
• Dialogues : Raymond Castans
• Assistants à la réalisation : Serge Piollet, Jean Pourtalé
• Décors : Rino Mondellini
• Coiffures : Carita pour Claire Maurier
• Photographie : Roger Hubert
• Son : Jean Bertrand
• Effets spéciaux et générique : Jean Fouchet
• Montage : Madeleine Gug, Ginette Boudet
• Musique : Jean Marion
• Production : Robert Dorfmann
• Directeur de production : Claude Heymann
• Sociétés de production : Les Films Corona (France), Films Agnès Delahaie (France), Dear Film Produzione (Italie)
• Sociétés de distribution : Valoria Films (distributeur d'origine pour la France), Les Acacias (France), Tamasa Distribution (France), StudioCanal Films Limited (vente à l'étranger)
• Pays d'origine : France, Italie
• Langue : français
• Format : 35 mm — noir et blanc — 2.35.1 (Franscope) — son monophonique
• Tirage : Laboratoire Franay, LTC Saint-Cloud
• Genre : comédie
• Durée : 82 minutes
• Dates de sortie : France : 20 décembre 1963, Italie : 11 décembre 1964
• Classification et visa CNC : tous publics, visa d'exploitation no 28132 délivré le 19 décembre 1963
• Box-office : 6,397 millions d'entrées (plus gros succès de Gilles Grangier)

• Fernandel : Fernand Jouvin
• Bourvil : André Colombey
• Claire Maurier : Christiane Colombey
• Andrex : Pelletan
• Mag-Avril : Mme Rose
• Edmond Ardisson : Carlotti
• Henri Arius : le maire
• Laurence Lignères : Marinette
• Évelyne Séléna : Louise
• Gaston Rey : Espinasse
• André Tomasi : Gervasoni
• Roger Bernard : Jeannot
• Henri Vilbert : Maître Sarrazin
• Anne-Marie Carrière : Gerda
• Michel Galabru : Maximin, le postier
• Max Amyl (non crédité) : un photographe
• Georges Audoubert (non crédité) : un client
• Frédéric Gérard (non crédité) : un journaliste
• Georges Rostan (non crédité) : un marmiton
• Jean-Pierre Zola (non crédité) : le dîneur importuné
• Henri Bon (non crédité) : Bernard, le filleul de Fernand
• Gilles Grangier : L'instituteur

• Musique de Jean Marion et orchestre sous la direction du compositeur, super 45 tours mono, disque Bel Air 211132M, 1963.

Liste des titres :

• Générique (1 min 32 s)
• Martigues (1 min 52 s)
• Sentiment (1 min 28 s)
• Les Filets de pêche (2 min 25 s)
• Valse de la cuisine au beurre (1 min 27 s)
• Petit Bal (1 min 52 s)