Mazet-Delpeuch Danièle

Publié le par Mémoires de Guerre

Danièle Mazet-Delpeuch, née en 1942 à Arcueil et morte le 30 septembre 2024 à Brive-la-Gaillarde, est une cuisinière française. Elle est considérée comme une pionnière du tourisme rural en ouvrant l'une des premières tables d'hôtes en France en 1974. Elle est également connue pour avoir été la cuisinière personnelle du président de la République François Mitterrand de 1988 à 1990, devenant alors la première femme à ce poste. Cette expérience a inspiré le film Les Saveurs du palais de Christian Vincent, sorti en 2012. 

Danièle Mazet-Delpeuch

Danièle Mazet-Delpeuch

Carrière

Jeunesse

Danièle Mazet-Delpeuch naît à Arcueil, en banlieue parisienne, en 1942. Lorsqu'elle a 8 ans, sa famille s'installe dans le Périgord. Elle s'initie aux saveurs et aux bons produits grâce aux goûts de son père et aux talents et expériences de son arrière-grand-mère et de sa grand-mère maternelle. Elle ne commence elle-même à cuisiner qu'à partir de son mariage, à 19 ans, avec progressivement une famille à nourrir, donnant naissance à son quatrième enfant à l'âge de 25 ans. 

Cuisine

Puis elle commence à utiliser ses compétences professionnellement alors qu'elle n'a aucun diplôme. En 1974, elle ouvre une des premières tables d'hôtes, qu'elle développe dans sa ferme du Périgord, à la Borderie, un hameau près de Chavagnac. Elle transforme sa grange en lieu d'hébergement et fait notamment découvrir les truffes et le foie gras à une clientèle internationale. Cela lui vaut d'être reconnue comme une pionnière du tourisme rural. Plus tard, elle y donne aussi des cours de cuisine. Dans les années 1980, elle s'installe aux États-Unis où elle donne des cours de cuisine. À New York, vers 1986-1987, elle fait la connaissance de Joël Robuchon grâce à la cousine de celui-ci. Elle revient ensuite à Paris où, alors qu'elle a divorcé, elle achète un appartement. Robuchon la recommande alors à François Mitterrand, qui en fait sa cuisinière personnelle en 1988. Elle reste à son service jusqu'en 1990. Dix ans plus tard, elle répond à une annonce sur Internet pour une mission en Antarctique, pour laquelle on lui annonce d'abord qu'un homme de moins de 30 ans est recherché pour le poste et qu'il est inutile de présenter sa candidature.

Elle se dit prête à se plaindre pour discrimination et évoque son expérience à l'Élysée, ce qui permet à sa candidature d'être acceptée. Alors âgée de 60 ans, elle part donc pour Saint-Paul-et-Amsterdam, sur la base Martin-de-Viviès6, pour préparer les repas d'une expédition scientifique durant 14 mois. Revenue ensuite dans le Périgord, elle y développe des truffières, puis elle en acquiert une en Nouvelle-Zélande pour profiter des saisons opposées et avoir accès à ce mets durant toute l'année. Malgré ses absences dues à ses multiples expériences, sa table d'hôtes a continué de fonctionner à chaque fois qu'elle pouvait s'en occuper. En 2012, un film réalisé par Christian Vincent, Les Saveurs du palais, s'inspire de son expérience aux côtés de Mitterrand, pour le personnage d'Hortense Laborie incarné par Catherine Frot. Danièle Mazet-Delpeuch participe à la promotion du film, y compris à l'étranger.

Décès

Danièle Mazet-Delpeuch meurt le 30 septembre 2024 à Brive-la-Gaillarde en Corrèze. 

Filmographie

Différences entre sa vie et le film qui s'inspire de son expérience

En 1990, contrairement au film Les Saveurs du palais qui montre un personnage donnant sa démission, Danièle Mazet-Delpeuch demande au président l'autorisation de quitter son poste pour rentrer chez elle, ce qu'il accepte. D'autre part, le film montre un personnage qui va en Antarctique par dépit, ce qui n'a pas été le cas de Danièle Mazet-Delpeuch, même si elle a ressenti par ailleurs des frustrations à cause de certaines restrictions administratives ou diététiques. 

Publications

  • Carnets de cuisine : du Périgord à l'Élysée, 1997
  • Le Larousse de la cuisine facile : 500 recettes pour maîtriser les bases en cuisine (collectif), Larousse, 2009 (ISBN 978-2-03-584435-4)
  • Carnets de cuisine : du Périgord à l'Élysée, Bayard Culture, 2012 (ISBN 978-2-227-48607-2)
  • Ma cuisine de l'Élysée à l'Antarctique, Bayard Culture, 2016 (ISBN 978-2-227-48873-1)

Article Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Dani%C3%A8le_Mazet-Delpeuch

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Les saveurs du palais - Bande annonce

Revue de Presse

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Danièle Mazet-Delpeuch, première femme cuisinière à l'Élysée, est morte Cuisinière de François Mitterrand de 1988 à 1990, Danièle Mazet-Delpeuch avait inspiré le film de Christian Vincent «Les Saveurs du palais».

Sud Ouest

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Danièle Mazet-Delpeuch, ancienne cuisinière de François Mitterrand à l’Élysée, est décédée Originaire de Dordogne, plus précisément du village de Chavagnac, l'ancienne cuisinière du président de la République, François Mitterrand,...

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entrevue.fr

Danièle Mazet-Delpeuch, mace ta farko mai dafa abinci a Élysée, ta mutu tana da shekara 82. Danièle Mazet-Delpeuch, wacce aka sani da kasancewa mace ta farko da ta fara zama shugabar mai dafa abinci a Elysée a ƙarƙashin umarnin François Mitterrand,...

Food & Sens

Disparition de la cuisinière Danièle Mazet-Delpeuch, sa cuisine du terroir avait séduit le Président Mi... Derrière les fourneaux, elle faisait une cuisine familiale de terroir, c'est ce qui a plu au Président François Mitterrand, elle a été présente à ses côtés....

France 3 Régions

Elle était la cuisinière personnelle de François Mitterrand à l'Élysée : Danièle Mazet-Delpeuch est décédée Danièle Mazet-Delpeuch est décédée lundi 30 septembre, à l'âge de 82 ans au centre hospitalier de Brive, en Corrèze. Originaire de Chavagnac -...

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Nécrologie - L'ancienne cuisinière personnelle du président François Mitterrand est décédée à Brive Le parcours de Danièle Mazet-Delpeuch avait inspiré un film sorti en septembre 2012, "Les Saveurs du palais", avec la comédienne Catherine...

Madame Figaro

Disparition de Danièle Mazet-Delpeuch, la cheffe dont la cuisine avait séduit le président Mitterrand DISPARITION - Son passage en tant que cuisinière personnelle de François Mitterrand, à l'Élysée, avait inspiré le film Les Saveurs du palais...

Télé-Loisirs

Sa vie avait inspiré un film délicieux avec Catherine Frot : Danièle Mazet-Delpeuch, première femme cuisinière à l'Élysée, est décédée Sa vie avait inspiré un film délicieux avec Catherine Frot : Danièle Mazet-Delpeuch, première femme cuisinière à l'Élysée, est décédée ... Danièle...

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La première femme cuisinière à l’Élysée, Danièle Mazet-Delpeuch, est décédée Son parcours marquant a inspiré le film « Les Saveurs du palais » avec Catherine Frot pour jouer son rôle.

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entrevue.fr

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A Baladou, près de Martel, le livre en fête, avec Danièle Mazet - Delpeuch, invitée d'honneur Danièle Mazet - Delpeuch, invitée d'honneur aux Brèves Littéraires Baladines, le samedi 2 décembre 2023 à Baladou ; tout un programme ! 1 déc. 2023

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Un régal au propre et au figuré par Roland Comte Ce film s'inspire librement de l'histoire vraie de Danièle Mazet-Delpeuch, cuisinière anonyme du Périgord, appelée par François Mitterand pour être sa... 18 mai 2024

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L'Express

Danièle Mazet-Delpeuch: "Je n'ai touché à une casserole qu'à 19 ans" CINEMA - Danièle Mazet-Delpeuch, 69 ans, a composé... 19 sept. 2012

Télé Star

Qui est Danièle Mazet-Delpeuch, la cuisinière qui a inspiré le film Les Saveurs du Palais ? Miss France 2025 : découvrez Laura-Marie Marque, la ravissante Miss Aquitaine ... Qui est Danièle Mazet-Delpeuch, la cuisinière qui a inspiré le... 26 mars 2017

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Elle était chef à l’Elysée : « En cuisine, Mitterrand voulait une femme de la campagne » [VIDEO] Danièle Delpeuch, pionnière du tourisme rural, chef du président, a inspiré le film « Les Saveur du palais », ce mercredi sur les... 29 août 2012

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L’Élysée sur le gril Les Saveurs du palais s'inspirent de la vie de Danièle Mazet-Delpeuch, cuisinière de François Mitterrand pendant deux ans. 24 janv. 2023

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Du Périgord à la cuisine de Mitterrand… Il n'y avait sans aucun doute pas meilleur week-end que celui qui vient de passer pour accueillir Danièle Mazet-Delpeuch. 24 avr. 2017

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La cuisine du film La vie de la Périgourdine Danièle Delpeuch a inspiré le cinéaste et l'actrice La salle du cinéma Lux était comble, hier,... 1 sept. 2012

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La cuisine du pouvoir Realisateur. Né en 1955 à Paris, Christian VINCENT grandit en banlieue parisienne. Diplômé de L'Institut des Hautes Études... 16 sept. 2012

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News Day FR

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